Il bianco fruttato, raffinato e persistente da uve 100% Falanghina, di colore giallo paglierino chiaro e dal sapore secco e vellutato.
Vitigno
Falanghina 90%; altri vitigni autoctoni 10%
L’Area di produzione si estende nelle colline intorno a Benevento nel cuore del Sannio, con un’ altitudine 200-300 metri s.l.m. e caratterizzato da un clima con inverni freddi ed estati secche e calde. Forti escursioni termiche giorno-notte nel periodo prossimo alla maturazione. Il terreno è argilloso-calcareo.
Si presenta di colore giallo paglierino scarico. Fruttato: agrumi, frutta esotica. Floreale: fiori bianchi.
Buona sapidità e mineralità, fresco e gradevole. Retrolfatto di agrumi e frutta esotica.
Ottimo per accompagnare piatti di pesce e crostacei. Ideale come aperitivo.
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